Самые элитные новостройки у моря в Одессе
Saturday 08th of February 2014

logo

Home ШПАРГАЛКА
Базовые кулинарные рецепты
Блины кислые суточные (классические) - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
11.03.2013 08:52

Блины дрожжевые, выдержанные не менее 12 часов, да еще на кислом молоке - это классика!

Вкус получается приятно-кисловатый.

Блин ноздреватый, воздушный, просто тает во рту!

Самая вкусная добавка - сметана и икра!

Масленица пришла! Празднуем!

 

 

50гр прессованных дрожжей

300мл кислого молока (простокваша, кефир, ряженка)

300гр пшеничной муки высшего сорта (это примерно 2 стакана)

3 яйца

3-4 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

50гр растопленного сливочного масла

теплое молоко (сколько уйдет)

 

Обновлено для 16.03.2013 11:46
Приготовить
 
Некоторые размышления о приготовлении первых блюд - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.11.2012 14:18

 Ну что ж вам написать про супчики?.....

 




Обновлено для 25.11.2012 14:53
Приготовить
 
Свиная котлета натуральная - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.11.2012 13:41

В самом глубоком смысле "котлета" - это цельный кусок свежего качественного мяса, зажаренный на сильном огне.

Такую котлетку приготовить, во-первых, довольно сложно из-за выбора подходящего мяса, а, во-вторых, достаточно дорого, опять же из-за стоимости подходящего  куска мяса.

Однако такая котлета не может идти ни в какое сравнение с самой лучшей котлетой из прокрученного мяса!

И по вкусу, и по сочности, и по насыщаемости натуральная котлетка занимает более высокое место в рейтинге.

Приготовьте из лучшего куска свиной вырезки ( в Одессе так и называют "биточное мясо") или из корейки (котлеты на косточке), но только из свежего!

Попробуйте с пылу с жару - это очень вкусно!

 




биточное свиное мясо (вырезка) ИЛИ

корейка с косточками

соль, перец

винный уксус или лимонный сок

оливковое масло

 

 

 

Обновлено для 25.11.2012 14:12
Приготовить
 
Кефирные пирожки "Мама дома" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
31.07.2011 12:56

Мамы приходят с работы и не знают, за что первое хвататься - варить, убирать или стирать.

Давайте быстренько накормим голодных домочадцев. а потом видно будет)))))))

Если у вас есть заранее приготовленная начинка, то пирожки будут готовы буквально через полчаса!

Поставьте сковороду на средний огонь и приступайте...

 

 

 

Обновлено для 25.11.2012 15:07
Приготовить
 
Сочная буженина в капустных листьях - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
06.09.2009 06:12

Для приготовления такой буженины духовка не понадобится.

Отлично получается просто на плите.

Только посуда должна быть с толстым дном, лучше всего чугунная жаровня.

Мясо получается сочное и ароматное.

А капустный запах не чувствуется совсем!

 

 

 

 

Обновлено для 25.11.2012 15:13
Приготовить...
 
Домашняя колбаса - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.05.2009 09:35

Ну это самое радостное, что предвкушаешь при разделке парной свинины!

Пахнушая чесночком "ковбаска" с поджаренной корочкой, с янтарными капельками жирка - сразу вспоминаешь персонажей Диканьки)))

 

 

 

 

Обновлено для 25.11.2012 14:59
Приготовить...
 
« Первая Предыдущая 1 2 3 4 Следующая Последняя »

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)