Monday 30th of September 2013

logo

Home Заготовки на зиму
Заготовки на зиму
Заготавливаем виноградные листья - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
04.08.2009 06:29

Этот полуфабрикат очень выручит вас в зимний дни, когда семья потребует ДОЛМУ или САРМАЛЕ (голубцы по-молдавски).

На рынке их продают, конечно, но только соленые или насквозь промаринованныев уксусе.

Приходится вымачивать, вываривать.

Эта консервация не содержит посторонней кислоты, только собственно виноградный лист и томатный сок!

Главное, чтобы собранные листья были не жесткими, с молодых побегов лозы, поэтому заниматься их заготовкой надо в начале лета или с недавно посаженной и прижившейся виноградной лозы.

 

 

 

 

Обновлено для 27.03.2011 15:32
Приготовить...
 
Полуфабрикат для компота ассорти - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
16.07.2009 05:17

Случилось с вами такое - внезапный урожай!

Вишня-черешня-смородина красная и черная-крыжовник-ранние яблочки и прочее поспели одновременно.

А на улице жарища, а времени не хватает, а сахар дорогой.

Что делать?

Хорошо, если есть отдельная морозильная камера - заморозили. а зимой компот варим из практически свежих фруктов-ягод.

А если урожай такой, что не хватает объема камеры?

Часть морозим, а часть по банкам.

Но не катайте "воду"!

Лучше закатаем вот такое концентрированное ассорти (кстати для тех, кому сахар нельзя, великолепно подойдет в зиму!)

 

 

 

 

Обновлено для 27.03.2011 14:28
Приготовить...
 
Засол огурцов "ведерный" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
12.07.2009 05:40

Этот способ понравится тем хозяйкам, на которых "напали" огурцы, а времени закатать их среди недели совсем нет.

Засаливаем прямо в ведрах, а в выходные прячем по банкам в зиму.

Огурчики по этому рецепту получаются квашеными, не маринованными, - хрустящими и ядреными.

Хоть в рассольник, хоть в винегрет!

 

 

 

 

Обновлено для 27.03.2011 14:39
Приготовить...
 
"Ананасовый" компот из кабачков - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
07.07.2009 07:59

Как раз в начале июля самое время закатывать этот интересный компот!

Еще и кабачки можно найти молодые, и алыча поспела!

Если вы не озвучите, из чего приготовлен компот, то гости так и будут думать, что у вас подпольная плантация, и приходится  ананасы закатывать бутылями)))

 

 

 

 

Обновлено для 27.03.2011 14:51
Приготовить...
 
Солим грибы - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
03.06.2009 08:02

Я выросла на грибах!

Захожу в лесок и по запаху могу сказать - есть грибы или нет, это мне от папы такой нюх достался.

И не блужу никогда, как бы далеко от машины не отошла, всегда знаю, куда вернуться.

 

 

 

Обновлено для 23.03.2011 10:42
Приготовить...
 
Варенье из винограда - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
02.06.2009 18:38

Садитесь поудобнее перед телевизором с миской хорошо помытого винограда, потому как нужно каждую ягодку снять с веточки да еще и хвостик отщипнуть - занятие. согласитесь, муторное.

Поэтому телевизор немного скрасит ваш труд)))

 

 

 

 

Обновлено для 23.03.2011 09:19
Приготовить...
 
« Первая Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая Последняя »

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)