Вкуснейший соус к жареному мясу.

Особенно хорош для пикника - на свежем воздухе да с шашлычком просто объедение!

В супермаркетах полно всевозможных соусов, содержащих хрен.

Но они не заменяют настоящего, "саморобленного" тертого хрена, над которым пролиты слезы хозяина (тереть хрен - сугубо мужское занятие!)))

Давайте приготовим эту "душераздирающую" приправу сами. 

А уж потом смягчим его вкус...если захотите)))

Сладковато-пряный соус прекрасно дополняет своим вкусом жареное мясо курицы или индейки.

Готовить его можно в любое время года - в супермаркетах всегда можно купить 2-3 груши и горсть замороженной малины)))

Вкуснейшие тефтельки получаются в этом соусе!

И что прелестно - ни капли жира дополнительно!

Только тот, что естественным образом находится в мясе!

Ни за что не скажете, что это диетическое блюдо, ароматное и сытное!

Многие помнят этот популярный недорогой соус в поллитровых баночках, которым были заполнены полки опустевших советских магазинов.

Острый пикантный вкус, пожалуй, не сравнимый ни с каким современным кетчупом!

Когда я жила в Молдавии, а тогда помидоры были по 5 копеек за килограмм, мы на общежитской кухне выдумывали всевозможные способы сохранить это богатство в зиму.

Тогда и родился этот домашний рецепт, весьма похожий на ГОСТ-овский краснодарский соус.

Попробуйте, может и вам понравится?)))