Thursday 19th of September 2013

logo

Home Изделия из теста
Изделия из теста
Галушки - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
30.03.2009 16:12

В детстве я не любила вареники с творогом!

Очень не любила! И бабушка специально для меня замешивала побольше теста и лепила галушки.

Теперь я люблю вареники со всевозможными начинками, и с "сыром", как в Украине говорят, тоже, но...

У меня есть одна интересная способность - всегда точно хватает теста и фарша, чтобы я не лепила, пироги ли, вареники ли, пельмени ли.

Сами понимаете, что для того, чтобы полакомиться любимыми галушками, тесто я замешиваю специально)))

 

 

 

 

Обновлено для 26.03.2011 13:22
Приготовить...
 
Имеретинские хачапури - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
12.03.2009 11:39

Этот рецепт не совсем классический, а в моей интерпретации - и мацони взять негде, и хачапури предпочитаю тоненькие, чтобы сворачивались, а начинка сплавлялась с тестом в единое целое.

Так что уж извините, ценители национальных имеретинских хачапури)))

Тем не менее - посмотрите, какие красавцы!)))

 

 

 

 

Обновлено для 25.03.2011 16:51
Приготовить...
 
Налистники с творогом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
01.03.2009 09:34

Чудесный десерт вот из таких НАЛИСТНИКОВ .

 

налистники с творогом

 

Взбиваем творог с густой сметаной, распаренным изюмом, сахаром и ванилином.

На одном краю поджаренного налистника выкладываем полоску творожного крема, скручиваем рулетик.

Разрезаем наискосок на три части, выкладываем на блюдо цветком, один налистничек режем на пять частей, укладываем горкой в центре, украшаем взбитыми сливками или сметаной.

Можно перед украшением подогреть в духовке или в микроволновке.

 

Обсудить Налистники с творогом в форуме!

Обновлено для 02.09.2009 19:45
 
Налистники со шпротами и икрой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
01.03.2009 09:18

Напеките тонкие налистники вот по этому РЕЦЕПТУ , только немного подрумяньте их.

А потом закрутите симпатичные и вкусные "пальчики" со шпротами и красной икрой - воскресный обед получится просто праздничным!

 

 

 

Варим до готовности пару столовых ложек риса.

Шпроты выкладываем на тарелку, отрезаем хвостики.

Рис растираем с поджаренным луком, размятыми шпротами, лимонной цедрой, чуть солим и перчим.

На блинчик выкладываем начинку с одного края полосочкой.

Скручиваем рулет, режем пополам. Вставляем в разрез хвостик рыбки, как будто она из воды им взмахнула.

Рулетики ставим в салатник, украшаем икрой и укропом.

 

Обсудить Налистники со шпротами в форуме!  

Обновлено для 01.03.2011 12:00
 
Налистники "Пальчики" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
28.02.2009 14:20

Завтра прощаемся с зимой!)))

Последний день блинного разгула и катания "как сыр на Масленицу")))

Подайте к обеденному столу вот такие блинчики-пальчики...

Эти налистники пекут в больших количествах на свадебный стол. Я встречала эти "пальчики" на одесских свадьбах. И рецепт подарен "свадебным" поваром)))

Представить этот процесс скручивания тысяч блинчиков сложно - ведь эти налистники должны просвечиваться - настолько они тонкие. Но прочные - начинка должна быть вязкой, плотной, а блинчик не порвется!

 

 

 

 

Обновлено для 25.03.2011 15:50
Приготовить...
 
Блины на закваске "Шелковые" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
24.02.2009 12:08

Я бы назвала их "низкокалорийными", если это понятие можно применить к мучному изделию.

Но и правда - блины получаются настолько тонкими и нежными, с приятной "шелковистой" структурой, что вполне можно угощать ими племянниц, следящих за своей фигурой ( это я свое ввернула, личное)))

 

 

 

 

Обновлено для 25.03.2011 15:58
Приготовить...
 
« Первая Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая Последняя »

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)