Еще один рецепт из далекого детства.

В школьном буфете в основном потреблялась котлетка, вложенная между разломанными половинками трех-копеечной булочки.

А вот за рассыпчатыми пушистыми коржиками бегали в булочную на большой перемене)))

Помните восхитительно-рассыпчатые мягкие сочни из советского детства?

Я их просто обожала!

Конкурентами были только трубочки с повидлом, но они теряли свои вкусовые прелести при остывании, а сочни были вкусны в любом виде!

Вот этот рецепт оттуда, из далекого детства!

Печенье получается мягкое и долго не черствеет.

А степень сладости вы можете регулировать сами - тесто без сахара, а в начинку можно положить совсем немного.

Печенье сдобное, мягкое, с выраженным миндальным ароматом, но и очень калорийное, масляное.

Это я предупреждаю заранее, чтобы потом не жаловались, что опять выступаю как враг для талии)))

Но в праздник можно полакомиться немножко, правда?)))

Легкое, воздушное печенье к утренней чашечке кофе - просто восторг!

Недорогой и не хлопотный рецепт.