Friday 02nd of December 2011

logo

Home Первые блюда холодные
Первые блюда холодные
Русская тюря - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.05.2009 15:00

Похлебку эту едали и русский богатырь, и землепашец...

Весь набор витаминов, минеральных веществ, фитонциды, иммунномодуляторы, полезные бактерии и грибки - все в ней сочетается чудесным образом.

Да и вкус свой она не утратила через века!

 

 

 

 

Обновлено для 02.03.2011 15:21
Приготовить...
 
Ботвинья - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
20.04.2009 12:20

Это старинное кушанье незаслуженно предано забвенью.

В основном его готовят в ресторанах русской национальной кухни.

А зря!

В летнюю жару утомленному, почти обессиленному человеку подают рубиновый отвар с кусочками искристого льда, в глыбами разварной осетрины или семги, с пупырчатыми молоденькими огурчиками, присыпанный зеленым лучком да укропчиком.

А к нему запотевший кувшин кваса да ломоть мягкого хлеба!!!

Да на глазах изумленной публики оживет бедняга в первой же ложки целительной...

 

 

 

 

Обновлено для 28.02.2011 11:07
Приготовить...
 
Весенний холодный свекольник - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
20.04.2009 08:22

Начинаются жаркие дни -  самое время варить холодный суп!

А еще и молодая свекла на рынке появилась, пусть и парниковая, но для свекольника в самый раз!

 

 

 

 

Обновлено для 26.03.2011 16:49
Приготовить...
 
Фруктовый суп с манными клецками - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
14.04.2009 08:19

Суп прекрасно подходит к любой щадящей диете, его с удовольствием едят детки-малоежки, он низкалорийный, но вполне сытный!

Попробуйте в первые дни Пасхи - желудок скажет вам "спасибо"!))))

 

 

 

 

Обновлено для 26.03.2011 14:45
Приготовить...
 
Белорусский холодник - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
15.02.2009 11:22

Для жаркого времени года придуманы холодные супы.

И съесть приятно, и сытные вполне, да и готовится несложно.

Самое популярное - это...


ОКРОШКА

Вариаций столько, сколько народностей имеют нормальное жаркое лето.


Вот некоторые - классическое сочетание мясного салата (картошка, яйца, отварное мясо или колбаса, сметана) со свежими овощами (огурец, редиска, зеленый лук и много петрушки и укропа) с квасом, но не сладким, а специальным, окрошечным. Многие не любят именно такую окрошку из-за специфического привкуса сброженных сухарей в квасе.


Другой вариант - это только свежие овощи - огурец, редиска, зелень, можно покрошить яйца - и жидкая часть из кефира с солью и долькой чеснока.


Можно сделать жидкую часть из сыворотки, тоже добавив чесночка.


Можно просто кипяченую водичку с лимонной кислотой и солью...

А в Белоруссии я научилась готовить окрошку на свекольном отваре - ХОЛОДНИК!

 

 

 

Обновлено для 29.01.2011 08:56
Приготовить...
 
Болгарский "Таратор" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
30.12.2008 16:48

В категории холодных супов этот суп занимает не последнее место.

 




Обновлено для 24.07.2011 11:28
Приготовить...
 
« Первая Предыдущая 1 2 3 4 Следующая Последняя »

Страница 3 из 4

Кушать подано!

Наши друзья

Информация

Loading...

Реклама