Купить тарелки суповые в наличии.
Saturday 08th of February 2014

logo

Home Вторые блюда рыбные
Вторые блюда рыбные
Тунец в морковном маринаде - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
21.12.2013 06:39

Помните незабвенное - "Эмик, такое счастье, надыбал глоссика!"(с)

Так и я случайно "надыбала" филе настоящего тунца!

Мясо темно-красное, характерного запаха почти не чувствуется, в готовом виде напоминает телятину.

И особых изысков такое филе не требует, все просто и легко.

 

 

600гр филе тунца

белая часть лука порея

2-3 моркови

3 зубчика чеснока

молотый кориандр

соль, молотый черный перец

лимонный сок

сухое белое вино 1/2 стакана

растительное масло

зелень петрушки

 

 

Приготовить
 
Яблочные кальмары - соус к спагетти - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.11.2013 19:48

И спагетти, и соус готовятся одновременно, что весьма удобно, правда?

А сладковато-пикантный вкус этих кальмаров не оставит равнодушным никого из присутствующих за столом.

 

 

4 тушки кальмаров весом примерно 600гр

1 репчатая луковица

2 зубка чеснока

2 сладких перца красного цвета

4 яблока

50гр питьевых сливок

2 ст.л. оливкового масла

соль, черный молотый перец

примерно 400гр спагетти (на 4 порции)

 

 

Обновлено для 23.11.2013 20:15
Приготовить
 
Паста с креветками и брокколи - кулинарные рецепты Поваренка с поарешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
02.07.2013 12:14

Рецепт совсем простой и не трудоемкий.

Готовится довольно быстро.

А вот вкус просто потрясающий!

 

 

300гр пасты (лучше широкой и длинной, а если итальянской нет, то широкую лапшу из твердых сортов пшеницы)

репчатая луковица

3 зубка чеснока

сладкий перец

5-6 вяленых помидоров (или крупный свежий томат)

300гр креветок (разморозить, очистить от голов, панциря и удалить тонкую ниточку кишечника вдоль спинки)

небольшой кочан брокколи (разобрать на кочешки, стебель очистить и порезать на кусочки)

2 ст.л. оливкового масла

50мл сливок 33%

морская соль, черный молотый перец

50гр пармезана

укроп

 

 

Обновлено для 02.07.2013 12:50
Приготовить
 
Рыбное филе в картофельном конверте - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
28.03.2013 18:28

Настолько заездили фразу "...в шубе", что я решила завернуть рыбу в ... конверты).

Выбирайте любое филе без костей.

Готовится примерно час.

И вы непременно удивите своих домашних сочной рыбой в хрустящей корочке.

 

 

филе рыбы

сырой картофель, очищенный от кожуры и нарезанный очень тонкими ломтиками

чеснок

черный перец

кориандр

жгучий красный перец

соль

оливковое масло и винный уксус (лимонный сок) по вкусу

 

 

Обновлено для 28.03.2013 19:32
Приготовить
 
Капустяник из толстолобика (паровой) - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
08.11.2011 11:07

Нежное диетическое суфле из рыбного филе.

Прекрасно и в горячем виде с картофельным пюре или рассыпчатым рисом, и в холодном - на подсушенной ржаной гренке, натертой чесночком!

Готовится легко и просто, а главное - не страшна костлявая рыба, косточки сначала перемалываются, а потом пропариваются, в результате чего совершенно не мешают наслаждаться вкусной едой!

 

 

Приготовить
 
Товченики в сметане - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
09.05.2011 05:36

Караси не оставляют равнодушными никого!

Из любят за сладкое, сочное мясо, и не любят за костлявость.

А караси по этому старому украинскому рецепту нравятся всем без исключения!

Косточек нет, а вкус отменный!

Название старинное, раньше ведь мясорубок не было, и рыбное филе толкли или по-украински "товкли" - измельчали при помощи ступки или сечки..

Отсюда и пошло название "товченики".

 

 

 

Приготовить
 
« Первая Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 Следующая Последняя »

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)