Saturday 08th of February 2014

logo

Home Вторые блюда мясные
Вторые блюда мясные
Жаркое из индейки - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
04.01.2014 09:20

Традиционная индейка к рождественскому столу может быть приготовлена как целиком, так и порционно.

Последнее удобно, если ваш праздничный стол рассчитан на небольшое количество гостей.

Запеките вот это жаркое непосредственно перед праздничным обедом, подготовив ингредиенты заранее.

И не останется равнодушных за рождественским столом!

 

 

1 кг филе индейки (куском)

6-7 картофелин

600гр шампиньонов

2 репчатые луковицы

2 стакана кефира

2 ст.л. растительного масла

майоран сухой

соль, перец

 

 

Обновлено для 04.01.2014 13:38
Приготовить
 
Говядина, тушеная в пиве - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
06.10.2013 10:17

Мягкое сочное жаркое понравится всем любителям тушеного мяса.

Готовится это блюдо как минимум  двое суток.

Хлопотно? Да нет, не столь тяжко, сколь долго.

Зато подходит любая, даже самая жесткая часть говяжьей туши.

В готовом жарком вкуса и запаха пива нет, аромат очень приятный и сытный.

 

 

600гр говядины

репчатая луковица

морковь

помидор (не заменяйте томатной пастой)

200гр шампиньонов

2 ст.л. растительного масла

500мл темного (лучше нефильтрованного) пива

соль, черный перец, сухой базилик

 

 

Обновлено для 06.10.2013 10:46
Приготовить
 
Баранина во фруктовом соусе - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
05.08.2013 12:42

Попросите на рынке отрубить от седла несколько котлет с косточкой - у молодой баранины в этом месте очень нежное мясо.

Приготовим вкусное жаркое со спелыми фруктами.

 

 

 

4-5 котлет с косточкой общим весом примерно 600-700гр

луковица

сладкий красный перец

3-4 крупных зубка чеснока

полстакана воды

стакан яблочного пюре

стакан крепких абрикосов, порезанных на ломтики

соль

1 ст.л. винного уксуса

 

 

Обновлено для 18.08.2013 09:02
Приготовить
 
"Сухой" маринад для шашлыка - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
20.06.2013 16:04

Майские праздники всегда ассоциируются с шашлыками.

А у медиков и июньские тоже.

Вот и наша теплая компания ознаменовала День медика выездом на днепровские берега и приготовлением шашлыка.

Мариновал мясо наш коллега, я была на подхвате, в своей привычной ипостаси поваренка.

Рецепт совершенно простой, но результат просто восхитительный - мягкое, ароматное мясо и без особых усилий!

Попробуйте, уверена, что не пожалеете!

 

 

3 кг свиного мяса (шея, лопатка, задняя часть)

600 гр репчатого лука

200мл растительного масла без запаха

пряности молотые по вашему вкусу (мы брали примерно 2 столовые ложки смеси сухого базилика, кориандра, пажитника, белого и черного перцев, немного красного жгучего, майоран. Можно воспользоваться готовой смесью для шашлыка)

не солим!

 

 

Обновлено для 20.06.2013 17:02
Приготовить
 
Тефтельки из баранины с овощным рагу - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
27.05.2013 07:09

Если вы любите баранину, то вот еще один рецепт к вашему столу.

Сейчас уже появились молодые овощи, используйте их - блюдо получится особенно вкусным!

 

 

500гр баранины

(если мясо постное, то добавьте 100гр курдючного сала)

1 сладкий перец

1 репчатая луковица

1 крупная морковь

2 белые редьки

четверть небольшого кочана молодой капусты

2 стебля сельдерея

3-4 помидора

5-6 зубчиков чеснока

половинка лимона

соль

черный и красный жгучий перец

сухой кориандр

укроп

2 ст.л. оливкового масла

 

 

Обновлено для 27.05.2013 07:56
Приготовить
 
Куриная грудка "Ма-муанг" с манго и куркумой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
27.02.2013 18:31

Нежная курица с ароматным гарниром готовится очень быстро.

Со свежими овощами получается великолепный ужин!

 

 

400гр куриного филе

1 манго (срежьте кожицу, нарежьте ломтиками)

3 зубчика чеснока

1 ст.л. оливкового масла

2 ч.л. готовой горчицы с зернами

1/2 ч.л. куркумы

щепотка молотой смеси перцев

соль по желанию (я не солила)

 

 

Обновлено для 27.02.2013 19:13
Приготовить
 
« Первая Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая Последняя »

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)