Saturday 08th of February 2014

logo

Home Закуски овощные
Закуски овощные
Кабачки в яблочном соусе - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.08.2013 11:34

Отличная холодная закуска!

В сезон изобилия кабачков рецептов много не бывает.

Попробуйте и этот для разнообразия.

Подавайте как холодный гарнир или просто на ломтиках свежего ржаного хлеба.

 

 

4 кабачка

4 яблока

1 репчатая луковица

1 морковь

2 томата

соль, черный молотый и красный жгучий перец

яблочный уксус 4-6% по вкусу

корица на кончике ножа

половина головки чеснока

2 ст.л. оливкового масла

 

Обновлено для 25.08.2013 11:51
Приготовить
 
Печеная овощная икра - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
19.07.2013 19:20

Чудесная закуска для дачного времени, когда овощи можно запечь на углях или гриле.

Тогда икра слегка пахнет дымком, а это, согласитесь, просто объедение!

Но и духовка тоже не испортит конечный продукт.

Масло в рецепт не входит совершенно, приятную маслянистую консистенцию создает мякоть баклажанов.

Так что постный стол такая икра разнообразит даже в самые строгие дни.

 

 

5 баклажанов

1 кабачок

2 помидора

1 репчатая луковица

1 головка чеснока

1 болгарский перец

соль, черный молотый перец

 

 

Обновлено для 19.07.2013 19:49
Приготовить
 
Маринад "Три капусты" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
11.12.2012 19:35

Такую острую закуску не надо готовить впрок.

В любые зимние холода в магазине и на рынке есть и цветная, и брюссельская капуста.

А уж белокочанной просто все прилавки завалены.

Готовится капуста быстро - всего сутки.

А хранится в холодильнике -  чтобы не перекислилась.

 

 

По 300гр брюссельской (кочанчиками),

цветной (разобранной на кочешки),

белокочанной капусты (порезанной крупными кусками),

1 крупная морковь (порезанная крупной соломкой),

кусочек красного жгучего перца,

головка чеснока,

перец-горошек, лавровый лист.

Маринад - 1 л кипятка,

1 ст.л. с горкой соли,

1 стакан сахара,

1/3 стакана 9% уксуса.

 

Обновлено для 11.12.2012 20:03
Приготовить
 
Закусочные помидоры с печеным перцем - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
02.07.2012 10:53

Вкусный салат из томатов и печеного сладкого перца готовится как минимум за 4 часа до употребления!

Ведь и перец, и томаты должны слегка промариноваться в пряном соусе.

Поэтому приготовьте сейчас, в обед, а вечером порадуйте своих домочадцев за ужином)))

 

 

Приготовить
 
Свекла, маринованная с яблочным уксусом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
26.03.2012 10:32

Маринованная свекла - это и очень вкусно, и очень полезно!

В весенние дни, когда так не хватает сил и здоровья. добавьте в ежедневный рацион буквально пару столовых ложек этой закуски.

Ферментация, которой подвергается свекла в процессе маринования, весьма благотворно влияет на наш иммунитет!

Не прямым воздействием, конечно, но все-таки  вполне ощутимо.

И не признанный практически нигде, но имеющий место быть, дисбактериоз будет побежден без всякой "химии")))))))))

 

 

Обновлено для 26.03.2012 11:01
Приготовить
 
Квашеные овощи "Ассорти" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
15.10.2011 19:01

Очень вкусное квашение!

Брожение происходит максимально натуральным способом, каждый вид овощей приобретает свои вкусы и ароматы.

Можно закатать по банкам, но, поверьте, это уже не так вкусно, как в сезон.

Достать из баклажки истекающий соком баклажан или рулетик острой капустки, нарезать на кусочки, добавить отварной картошечки и розовые пластинки сала - ну это ли не поэзия?))))))))))))))))))

 

Приготовить
 
« Первая Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая Последняя »

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

Как сделать прическу из длинных волос?