Friday 06th of September 2013

logo

Home Постный стол Постные пирожные
Постные пирожные - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
31.05.2009 14:05

В меру сладкие, кисловато-освежающие, они смогут украсить даже постный Новогодний стол!

 

 

 

 


1 ч.л. сухих дрожжей заливаем 1/2 стакана теплой воды, добавляем 2 ч.л. сахара и щепотку соли.

 

Оставляем на 15-20 минут, чтобы появились признаки брожения.

Растираем 250гр растительного маргарина с 2 стаканами муки в масляную крошку.

Вливаем воду с дрожжами и замешиваем тесто.

Укладываем его в пакет, завязываем и оставляем на полчасика в теплой кухне.

С лимона снимаем теркой цедру - окрашенный слой кожи, затем очищаем от белого слоя, он дает горечь.

Лимон режем на дольки, удаляем косточки.

Пропускаем через мясорубку лимон и полстакана орехов.

Добавляем цедру с лимона,

1 стакан сахара,

1/2 стакана абрикосового повидла,

пакетик ванильного сахара,

2 столовые ложки крахмала (или муки).

Половину подошедшего в пакете теста разминаем на небольшом сухом противне так, чтобы края были чуть приподняты.

Выливаем начинку, остаток теста разбрасываем кусочками по всей поверхности начинки.

Печем в предварительно разогретой до 250 градусов духовке 15-20 минут до пробы на сухую спичку.

Вынимаем, остужаем.

Разогреваем 3 ст.л. абрикосового повидла, протираем через мелкое ситечко.

Полученный сиропом смазываем всю поверхность пирога.

Когда он остынет, режем на пирожные.

Горячим не нарезайте, очень нежная консистенция, может развалиться.

 

Обновлено для 17.03.2011 17:18
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)