Thursday 29th of August 2013

logo

Home Выпечка прочая Пирог "Будьте здоровы!"
Пирог "Будьте здоровы!" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
31.05.2009 13:16

Я тыкву не любила с детства.

А тут пришлось ее готовить.

Так постепенно и привыкла - до любви еще далеко, но вкусно уже стало))))

 

 

 

 


Одни полезные ингредиенты, а вкус потрясающий!!!

Растираем 200гр сливочного масла(или маргарина) и 300гр сухого творога в однородную массу.

 

Добавляем 2 яйца, 1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом, столько же соли, 2 ст.л. сахара, 100гр крахмала и 200гр муки(или 300гр муки, если без крахмала)

Замешиваем липкое тесто, ставим на час в холодильник.

Натираем на крупной терке 500гр яркой сладкой тыквы, на мелкой терке цедру с одного лимона, посыпаем 2 ст.л. сахара, перемешиваем и ставим тоже в холодильник.

2/3 теста разминаем на сухом противне небольшого размера (или в сковороде, форме для торта 26см в диаметре), выкладываем всю начинку, посыпаем ее 2 пакетиками ванильного сахара.

Оставшееся тесто посыпаем мукой и раскатываем в тонкую лепешку.

Накрываем пирог и приминаем края, чтобы начинка не сильно вытекала при выпечке.

Верх накалываем ножом, смазываем желтком.

Печем при 200градусах 30 минут.

Последние 5 минут прибавляем огня, чтобы верх зарумянился.

Сразу пирог не режьте, дайте ему немного остыть, потом нарежьте, можете посыпать сахарной пудрой, но и без нее достаточно сладко!

 

Обновлено для 17.03.2011 15:43
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)