Wednesday 17th of October 2012

logo

Home Десерты Груши по-одесски
Груши по-одесски - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
31.05.2009 13:06

Поздние груши твердые и терпкие.

А в этом десерте они просто во рту тают!

 

 

 

 


Тут без домашнего вина не обойтись, как ни крути)))

 

Очищаем груши от кожицы, чуть подрезаем донышко, чтобы плод стоял ровненько.

Хвостики сохраняем для красоты.

В глубокую кастрюльку устанавливаем груши и заливаем их до половины высоты соусом - 1 стакан красного сухого вина с ярким виноградным ароматом, полстакана сока черной смородины (из компота или пакета, а можно и варенье развести водой)

Варим под крышкой минут 15 - зависит от величины груш.

Пробуем осторожно спицей на мягкость.

Готовые груши аккуратно вынимаем на десертные тарелочки, поддерживая под донышко, чтобы они не развалились.

В оставшийся сироп добавляем 1 ч.л. меда, 1 ч.л. смородинового варенья, 3 ч.л. манной крупы, варим соус-кашу средней густоты, все время помешивая.

Груши осторожно заливаем соусом, оставляем до полного остывания.

Подать можно с шариками мороженого или со взбитыми без сахара сливками.

Для детей, естественно, вино исключаем, заменяя виноградным соком.

 

Обновлено для 17.03.2011 12:50
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

Такси москва в аэропорт дешево. Услуги такси в Москве дешево . ; Кошки - Фотографии кошек, фото кошек ; Нужны химстойкие трубы: Пластиковые трубы и фитинги из ПЭ, ПП, ПВХ, ХПВХ, АБС, ПВДФ. ; хостел москва