Friday 02nd of November 2012

logo

Home Десерты Яблочный мармелад
Яблочный мармелад - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
31.05.2009 08:02

Сезон яблок продолжается.

Не знаю как у вас, а у нас яблоки падают с деревьев просто катастрофически.

Да какие хорошие, ароматные - только успевай перерабатывать.

Из падалицы можно приготовить отличное лакомство, и полезное, и не трудоемкое.

 

 

 

 


10 крепеньких яблок среднего размера режем на ломтики, удалив только сердцевину.

 

Для цвета добавляем граммов 200 яркой ягоды - клюквы или вишни (можно и без них).

Вливаем 1 стакан воды и 3 стакана сахара.

Ароматизируем корицей, чуть-чуть.

Добавляем 2 ст.л. свежего сливочного масла.

Ставим на средний огонь и варим до размягчения яблок.

Горячим протираем через мелкое сито и увариваем примерно час, все время помешивая, на маленьком огне.

Масса должна уменьшиться примерно вполовину.

Застилаем противень фольгой или пергаментом.

Выливаем мармелад, разравниваем и оставляем застыть на 10-12 часов.

Режем горячим ножом на кусочки, обваливаем в мелком сахаре.

Если вам не в пользу сахар, то сварите без него, увеличив время уваривания яблок.

А если горячим разлить по стерильным банкам и закатать - получите чудесный конфитюр!

Обновлено для 16.03.2011 16:43
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

жироуловитель ; Недвижимость. Доска объявлений: снять квартиру у метро . Снимаете квартиру? ; аренда микроавтобуса в москве