Friday 06th of September 2013

logo

Home Постный стол Пикантный хлеб "Грибная шарлотка"
Пикантный хлеб "Грибная шарлотка" - кулинарные рецепты поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
27.05.2009 14:07

Оригинальный постный хлеб.

 

 

 

 


Жарим крупные шляпки грибов до готовности, подсаливаем их, остужаем.

 

В половине стакана теплой воды растворяем 1 ч.л. сухих или 15 гр прессованных дрожжей, добавляем 2 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки.

Ставим в теплом место.

Когда эта опара увеличится вдвое, добавляем жареную на растительном масле (2 ст.л.) луковицу, порезанную кубиками,

полчайной ложки соли,

по щепотке сухого базилика и петрушки,

еще 1 ч.л. сахара,

примерно 1,5 стакана муки, чтобы получилось мягкое, немного липкое тесто.

Вымешиваем и снова ставим в теплое место для подхода.

Форму для хлеба смазываем растительным маслом, выкладываем шляпки грибов. сверху на них подошедшее тесто.

Ждем 20 минут, чтобы оно еще раз начало увеличиваться, затем ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут.

Готовность пробуем спицей.

Выворачиваем на блюдо грибами кверху.

 

Обновлено для 05.03.2011 08:39
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)