Friday 06th of September 2013

logo

Home Постный стол Картофельные лепешки
Картофельные лепешки - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
27.05.2009 13:17

Они очень нежные (муки мало в тесте), на второй день тоже остаются мягкими, не черствеют и не дубеют.

Сварите картошки побольше.Разомните ее в пюре и отложите 2 стакана.

Остальное пюре сдобрите маслом и молоком, подайте как гарнир.

А эти два стакана превратите в лепешки.

 

 

 

 


2 стакана картофельного пюре разводим 1 стаканом теплой воды,

 

добавляем 1 ст.л. сахара,

1/2 ч.л. соли и

30 граммов прессованных дрожжей (или 1 пакетик, 7 гр, сухих).

Вымешиваем и ставим в теплое место, чтобы эта опара подошла.

Затем вмешиваем 1,5-2 стакана муки и жареный в 3 столовых ложках растительного масла лук, снова ставим в теплое место.

Когда тесто увеличится вдвое, жарим небольшие лепешки на растительном масле.

 

 

 

Обновлено для 05.03.2011 08:05
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)