Friday 20th of September 2013

logo

Home Изделия из теста Гречневые галушки
Гречневые галушки - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.05.2009 18:23

Нам понадобится гречневая мука.

Если ваши супермаркеты не предлагают ее, то воспользуйтесь кофемолкой - результат получится не хуже!

 

 

 

 


Мелем 3-4 столовые ложки гречневой крупы до состояния муки.

 

В стакан разбиваем яйцо, добавляем половинку скорлупки молока, чайную ложку сливочного масла, чуть соли, взбиваем все это.

Постепенно подсыпаем 1-3 ст.л. гречневой крупы, чтобы получилась вязкое тесто(количество муки зависит от величины яйца).

Подсоленная вода в кастрюльке должна чуть кипеть.

Чайной ложкой зачерпываем немного теста, опускаем в воду.

Ждем - не развалилось? - тогда так же кладем все тесто в виде галушек и варим минут 5.

Развалилось? - вбиваем еще яйцо и подсыпаем муки.

Осторожно вынимаем шумовкой на блюдо, обливаем растопленным маслом или шкварками с жареным луком.

А можно опустить в тарелку с куриным бульоном, как это сделала я)))

 

Обновлено для 03.03.2011 11:50
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)