Friday 06th of September 2013

logo

Home Салаты овощные Салаты "Кладезь здоровья"
Салаты "Кладезь здоровья" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.05.2009 12:40

Эти салаты состоят только из полезных продуктов!

Они для любителей не только здорового питания, но и необычного вкуса!

 

 

 

 

 


САЛАТ "КЛАДЕЗЬ ЗДОРОВЬЯ"

На корейской терке шинкуем корень сельдерея граммов так на 200 и крупную морковку.

Чуть солим, сбрызгиваем лимонным соком и мнем руками.

Можно добавить немного шинкованной капусты (пекинской или савойской).

Режем острым ножом на кусочки 2 мандаринки (предварительно очистив их от кожуры и белых пленочек).

Распариваем горсть изюма.

Очищаем от веточек граммов 100 сладкого винограда.

Моем полстакана клюквы или брусники

Фруктовая часть салата может быть любой - ананасы, бананы, груши и яблоки без кожуры.

Обязательно присутствие сладких фруктов и изюма.

Смешиваем овощи и фрукты.

Йогурт без добавок (лучше пониженной жирности) выкладываем в салат и осторожно перемешиваем.

Посыпаем мелко резанными листиками мяты или мелиссы, укропом.

САЛАТ "ПРОЩАЙ, СКЛЕРОЗ!"

Это блюдо обладает антихолестериновыми способностями - употребляйте его хотя бы раз в неделю и уровень холестерина будет упорно снижаться)))

Трем на корейской терке (или простой буряковой) клубень сельдерея, такую же по весу морковку, чуть разминаем со щепоткой соли и оставляем настояться.

Тем временем запариваем госрть изюма и столько же кураги.

Отжимаем от воды, курагу режем соломкой.

Нарезаем кубиками

-яблоко

-апельсин

-киви

-банан
-вообще любые фрукты, которые имеете в доме.

Все смешиваем, посыпаем лимонной цедрой с 1 лимона и 1 ч.л. поджаренных на сухой сковородке отрубей.

Заливаем клюквенным соусом - растертая с густым йогуртом клюква по 2 ст.л. каждого продукта, 1 ст.л. хрена, 1 ст.л. оливкового масла, чуть черного молотого перца.

Подавать лучше в маленьких креманках - соус довольно жидкий.

 

 

 

 

 

Обновлено для 02.03.2011 10:34
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)