Wednesday 18th of September 2013

logo

Home Вторые блюда рыбные Розовая треска в яблоках
Розовая треска в яблоках - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
28.12.2008 22:06

Эта рыбка тушеная, малокалорийная и очень вкусная - особенно в холодном виде!

 






Треску весом не менее килограмма (чем крупнее тушка, тем вкуснее) чистим-моем, режем на крупные куски.
 
Посыпаем сухим кориандром и базиликом , сбрызгиваем лимонным соком и подсаливаем.
 
Режем тонкими полукольцами 6 луковиц.
 
Трем на крупной терке 3 крупные морковки.
 
3 сладких яблока очищаем от кожуры и семян и тоже натираем на терке.
 
Тертые яблоки укладываем в глубокую сковороду.
 
Следующий слой - половина лука, затем половина моркови.
 
Чуть присаливаем.
 
Далее куски рыбы.
 


И снова повторяем слои овощей.

Верхний опять чуть присаливаем..

Заливаем соусом - 1 стакан яблочного сока без сахара (лучше натурального), 200гр майонеза, 1 ч.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока мелко порезанных.

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне полтора часа, следя за тем, чтобы кипение соуса было чуть заметным.


Обсудить Розовая треска в яблоках в форуме!

 

Обновлено для 24.03.2011 08:29
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)