Wednesday 24th of October 2012

logo

Куриные клецки - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.05.2009 10:53

Этот нежный супчик очень нравится деткам!

 

 

 

 


Варим бульон из курочки , лучше из домашней, но и государственная подойдет, только кожу снимите.

 

В готовый добавляем лук, морковку, зелень.

Мясо вынимаем, снимаем с костей, пропускаем дважды через мясорубку с ломтиком булочки, смоченной в молочке.

Добавляем на 500гр курятины 2 яйца, соль и хорошенечко вымешиваем фарш.

Отдельно ставим кастрюльку с подсоленной водой.

Как только вода закипит, начинаем формировать клецки с помощью двух чайных ложек и аккуратно опускать в медленно кипящую воду.

Сначала 1-2, если они развалятся, то добавьте в фарш еще один куриный белок.

Если все в порядке, только чуть крупинок отходят от клецек, то сварите небольшими порциями все клецки.

Готовые вынимайте шумовкой и складывайте с мисочку.

В тарелку наливаете бульон и кладете клецки.

А если вы хотите супчик погуще, то добавьте в бульон картошку, как только она сварится, добавляйте сформированные клецки и варите прямо в супе.

 

Обновлено для 02.03.2011 09:05
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

антикоррозионная защита ; Образование за границей и рубежом. Образование за границей, образование за рубежом, дешево . ; циркуляционный насос в системе отопления