Thursday 29th of August 2013

logo

Home Выпечка прочая Яблочный пирог "Манник"
Яблочный пирог "Манник" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.05.2009 09:42

Пирог почти не сладкий, ароматный.

Коржи получаются тонкими, пропитанными фруктовым соком, но очень нежными.

Вкусно и в теплом, и в холодном виде, особенно с молоком.

 

 

 

 


Сварить манную кашу из 1 стакана молока и 2 ст.л. крупы.

 

Переложить в миску, взбивать венчиком до теплого состояния.

Всыпать 1 ч.л. сухих дрожжей, прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Отдельно растереть 100граммов сливочного масла с 0,5 стакана сахара, добавить 2 яйца, щепотку соли.

Соединить с кашей, всыпать 1 стакан с горкой и еще полстакана муки.

Вымесить тесто (оно получается очень липкое) и оставить на столе на полчасика.

Тем временем готовим начинку - 4 средних яблока очищаем от кожицы и семян, режем на кусочки.

Полстакана изюма запариваем кипятком, потом промываем, остужаем.

Смешиваем яблоки с изюмом, добавляем ванильный сахар и чуть корицы.

На смазанный и присыпанный противень выливаем 2/3 теста, разравниваем его мокрой рукой.

Выкладываем начинку, присыпая ее сахаром (по вкусу)

Я, правда, в начинку сахар не добавляю.

Меньшую часть теста размазываем по яблокам произвольно.

Ставим в разогретую духовку на 220 градусов.

Через 20 минут пирог смазываем сверху желтком и посыпаем сахаром и корицей.

Допекаем еще 10-15 минут.

 

Обновлено для 28.02.2011 10:46
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)