Monday 02nd of September 2013

logo

Home Заготовки на зиму Грушевое варенье пряное
Грушевое варенье пряное - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
24.05.2009 17:42

Это не совсем варенье.

Прекрасно подходит к жареной индюшке, к буженине, и, совершенно потрясающе, на десерт к сырам!!!

 

 

 

 


Чистим от кожицы 2 кг крепких недозревших груш.

 

Режем их на четвертинки, вынимаем сердцевину.

Варим сироп из 1 кг сахара, 1 стакана 9% уксуса и 1 стакана воды.

Как только сахар разойдется, кладем груши.

Теперь добавляем 2 ч.л. кориандра, по 0,5 ч.л. кардамона, тертого имбиря, муската и 10 гвоздичек.

Варим около 40 минут , периодически помешивая деревянной ложкой или палочкой.

Когда груши станут чуть прозрачными и мягкими, разливаем по стерильным банкам и укупориваем.

 

Обновлено для 28.02.2011 10:55
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)