Смотрите описание прием лома алюминия у нас.
Saturday 31st of August 2013

logo

Home Печенье Песочное печенье с мармеладом
Песочное печенье с мармеладом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
21.05.2009 14:17

Это дрожжевое тесто, но печенье получается песочным.

Очень вкусно в теплом виде, даже стоит немного подогревать перед тем, как употребить с чаем или молоком.

 

 

 

 


20гр прессованных дрожжей (1 ч.л. сухих) растворяем в 100граммах сметаны, добавляем 2 чайные ложки сахара.

 

Пусть постоит в сторонке, пока не нарубим 250гр маргарина с 3 стаканами муки в мелкую масляную крупу.

Вливаем сметану с дрожжами в эту крупку, добавляем полстакана сахара и 3 яйца.

Замешиваем тесто.

Оно должно быть мягким, но не крутым, чуть липнуть к рукам.

Теперь положите его в целофановый пакет и на 15 минут в морозилку (если у вас есть еще дела, то тесто лучше тогда сунуть в холодильник на минут 40 и больше).

Раскатываем из него лепешку, стаканом вырезаем кружки, кладем на сухой противень.

Из второй половины вырезанных стаканом кружков вырезаем рюмкой середину.

Полученные кольца кладем сверху на кружки.

Обрезки теста снова месим, раскатываем и повторяем процесс до полного расходования теста.

В образовавшуюся ямку помещаем кусочек мармелада размером с грецкий орех (можно мармелад заменить густым повидлом или творожной массой, лишь бы не жидкое содержимое - потечет).

Так заполняем весь противень булочками, смазываем их сверху яйцом и ставим в жаркую духовку на 200 градусов минут на 15-20, по мере зарумянивания пробуем готовность спицей или шпажкой.

Из этого количества теста получается примерно 24 булочки.

Ну очень вкусны с молочком или чайком ))))

 

Обновлено для 21.02.2011 10:22
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)