Tuesday 10th of September 2013

logo

Home Кексы Шоколадный кекс с кагором и вишней
Шоколадный кекс с кагором и вишней - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
20.05.2009 17:55

Кекс из разряда "влажных".

Очень шоколадный, не очень сладкий, с приятной кислинкой сушеной вишни.

 

 

 

 


Разотрите 150гр сливочного масла со стаканом сахара.

 

По одному вотрите 4 яйца.

В 3 столовых ложках кефира или жидкой сметаны погасите 1 ч.л. без горки соды.

После появления пены, влейте в тесто.

В 1/2 стакана кагора (любого другого крепленого красного вина) замочите на 20 минут горсть сушеной вишни.

Затем вместе с вином влейте в тесто.

Добавьте 2 стакана муки, полную столовую ложку какао-порошка и вымесите тесто, оно получится как густая сметана.

В форму для кекса положите пергамент или промасленую бумагу.

Хорошо смажьте маслом стенки, посыпьте мукой.

Выложите тесто.

Пеките в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около часа.

Готовность пробуйте лучинкой, протыкая середину кекса.

Если верх будет сильно подпекаться, то закройте его фольгой.

Вынимайте кекс не сразу, дайте немного остыть - он очень нежный!

 

 

 

 

Обновлено для 27.03.2011 08:25
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)