Sunday 08th of September 2013

logo

Home Постный стол Постная солянка
Постная солянка - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
20.05.2009 15:24

Праздник живота - вот что такое этот постный наваристый супчик!)))

 

 

 

 



В полутора литрах чуть подсоленной воды отвариваем 2-3 картофелины , порезанные кубиками.

 

Пока это кипит, делаем непосредственно солянку.

На растительном масле обжариваем кубики репчатой луковки и соломку морковки.

Как только зазолотятся, добавляем 4-5 средних, натертых на крупной терке, кислых огурца, столовую ложку томатной пасты , или полстакана томатного сока.

Тушим до мягкости огурчиков.

Как только сварится картошка, засыпаем тушеные овощи кастрюлю, пусть покипит минут 7.

Теперь пробуем на соль, если необходимо, вливаем немного огуречного рассола и чуть солим.

Вместо каперсов я всыпала сушеный барбарис - интересно получилось.

Теперь в тарелку кладем маслинки, наливаем солянку, выкладываем "бабочку" из лимона.

Вкусно))))

 

Обновлено для 23.02.2011 09:16
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)