Friday 06th of September 2013

logo

Home Напитки Напитки из арбуза
Напитки из арбуза - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
20.05.2009 09:14

Чем покупать сладкую газировку с красителями, лучше приготовить прохладительные напитки самим.

Тем более, что волшебная ягода для них - арбуз - сейчас появляется в продаже в самую жару - в конце июля.

 

 

 

 



АРБУЗНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Поллитра воды и 150гр сахара (6ст.л.) вскипятить, охладить.

 

1 кг арбузной мякоти, естественно, без кожицы и косточек взбить в блендере.

Смешать сироп с  арбузом.

Охладить. Если покажется слишком сладко, то фужеры на 1/3 наполнить льдом и залить коктейлем.

Сверху можно прицепить кусочек персика, либо накидать малинки-клубнички.

АРБУЗНЫЙ КРЮШОН

От крупного арбуза (больше 6кг на приличную компанию) отрезать примерно треть в виде крышки, можно даже зубчиками.

Обе половинки освободить от мякоти.

Охладить арбузную "емкость".

Мякоть порезать маленькими кубиками, засыпать сахарной пудрой, грамм 50-70.

Порезать персики, абрикосы, сладкие яблоки, груши. ягодки винограда освободить от веточек.

Все это погрузить в арбуз, залить минеральной водой (безалкогольный крюшон) или полусладким шампанским (алкогольный). Добавить кубики льда.

Разливать в широкие бокалы для крюшона.

В летнюю жару просто восхитительно !!!

АРБУЗНЫЕ КОМПОТЫ

Мякоть арбуза без косточек взбиваем в блендере с любым соком - свежеотжатым или покупным готовым.

Можно добавить каплю ликера, лед, веточки мяты...

А существуют еще итальянские десерты на основе арбуза -

ГРАНИТЫ

На килограмм измельченного в блендере и протертого через сито арбуза добавляем 2-3 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. водки.

Раскладываем по пластиковым контейнерам и замораживаем.

Потом ложкой выскабливаем порции в охлажденные бокалы (водка не даст арбузу замерзнуть в лед), украшаем сверху ложечкой ягодного сиропа (вишневого или апельсинового), посыпаем смородиной, вишней, малиной - что есть под руками...

Вкусно и изысканно пьяно)))))

 

Обновлено для 07.02.2011 17:42
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)