Thursday 29th of August 2013

logo

Home Выпечка прочая Картофельный хлеб
Картофельный хлеб - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
19.05.2009 18:10

Мировой закусон для дачи - это хлеб!

Да-да, это хлеб ! И не простой, а с секретом.

Представьте, вышли утречком на крыльцо своей дачной избушки, потянулись и...в огород.

Сорвали свеженький, пупырчатый огурчик, зеленый лучок, укропчик. петрушечку.

В курятнике достали тепленькое яичко, сварили его и порезали простенький салатик.

А вот чтобы простота была сытная, отрезали кусочек...да что там кусочек - ломоть...нашего секретного хлебушка.

Аромат, пикантность и романтичность дачного утра обеспечена )))))

 

 

 

 


В стакане теплой воды разведите 50гр прессованных дрожжей(или 1 ч.л. сухих).

 

Добавьте 1 чайную ложку сахара и 3 стакана просеянной муки.

Замесите тесто, поставьте в теплое место минут на 30.

Тем временем отварите 3-4 картофелины, слейте воду, разомните с 2 столовыми ложками жареного лука.

Стакан этого пюре добавьте с подошедшее тесто.

Посолите, добавьте полчайной ложки белого перца и на кончике ножа красного жгучего перца, чуть тертого мускатного ореха и молотого кориандра (на кончике чайной ложки).

Вымесите тесто до гладкости, и пусть еще минут 40 подходит.

Смажьте форму для хлеба ( я брала от торта 26см в диаметре) маргарином или растительным маслом, посыпьте мукой или отрубями.

Выложите тесто.

Пусть еще минут 20 постоит в теплой кухне.

Выпекайте на 200 градусах минут 30-40 (готовность проверьте спицей).

Хрустящая корочка, воздушная сердцевина, ароматы на всю дачу...

 

Обновлено для 31.01.2011 17:42
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)