Wednesday 11th of September 2013

logo

Home Торты Клубничный кумпол
Клубничный кумпол - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
19.05.2009 17:53

Это торт - желе со свежими ягодами внутри. 

В исполнении он, конечно, труднее, но получившаяся красота стОит хлопот))))

 

 

 

 


В глубокую миску (не меньше 4 литров емкости) влить 4 стакана готового клубничного желе.

 

То есть я купила 3 пачки клубничного желе, на которых написано - "добавить 2 стакана кипятка" - и добавила ко всем трем не 6, а 4 стакана кипятка, размешала и в миску.

Сверху поместила миску меньшего диаметра, налила в нее воды для тяжести столько, чтобы желе было вытеснено по стеночкам большей миски.

 

 

 

Поставила на 3 часа в холодильник застывать.

Затем сменила воду в меньшей миске на горячую на пару секунд и вынула миску.

Получилось желе в виде ковша...

В эту чашу положила полстакана свежей клубники и залила стаканом ананасового желе, точно так же разведенным из 1 пачки.

Поставила застывать...

 

 

 

Приготовьте прослойку -

500мл йогурта (у меня персиковый)

400гр мягкого творога (крем-чиза), в Украине это "Творожок" фирмы "Президент"

4 персика , очищенных от кожицы и порезанных на кусочки

стакан персикового сока и стакан кипяченой воды

3 столовые ложки быстрорастворимого желатина.

Желатин растворить в горячем соке с водой, влить в остальные составляющие.

Размешать и поставить на полчасика в холодильник , чтобы масса "схватилась".

Вылить в желатиновую форму с клубникой.

Потом сверху засыпала сплошь тертым крекером, смешанным с ложкой сгущенки.

Поставила застывать окончательно на ночь...

 

 

 

Утречком перевернула все сооружение на блюдо, аккуратно сверху положила полотенце, смоченное в кипятке, желе и выпрыгнуло из своей темницы.

Вот что получилось...

 

 

 

В следующий раз крошки заменю бисквитом, а-то они немного рассыпались....

 

 

 

 

Обновлено для 31.01.2011 17:11
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)