Friday 06th of September 2013

logo

Home Закуски овощные Перец в маринаде
Перец в маринаде - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
19.05.2009 16:04

Вы не заготовили с осени сладкий болгарский перчик?

Я имею в виду печеный с хвостиками ...

Если заготовили, то это блюдо приготовится у вас за 20 минут.

 

 


Нужно только вынуть перчик из банки, снять кожицу, разложить на глубокой тарелке и приготовить соус.

 

А если сезон позволяет, то сначала свежий перчик тщательно оботрите сухим полотенцем , не разрезая его.

Разложите на фольге на противне и испеките до готовности.

 



Затем нужно снять кожицу.

Чтобы это сделать без усилий, горячий перец сложите в целофановый пакет и завяжите его.

Минут через 20 можно снимать сморщившуюся кожицу.

Готовим соус - жарим полукольца лука, соломку моркови, заливаем томатным соком, солим, перчим, обязательно сахарим - все по вкусу.

Когда морковь станет мягкой, снимаем с огня, добавляем пару давленных зубков чеснока.

Соус выливаем на перец.

Когда он остынет, можно кушать...

 

Обновлено для 02.01.2011 16:44
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)