Tuesday 30th of October 2012

logo

Home Первые блюда горячие Борщ фермерский яблочный
Борщ фермерский яблочный - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
28.12.2008 13:23

Еще один вариант борща.

 





Два литра воды (или бульона из телячьей мозговой косточки с мясом), 3 картофелины, порезанные кубиками, 2 сладких перца - варим почти до готовности овощей.
 
Параллельно обжариваем репчатую луковицу кубиками, морковку и 2 свеклы соломкой на растительном масле.
 
Как только овощи чуть подрумянятся, добавляем 3 помидорки без кожицы, порезанные кубиками (или из банки в собственном соку) и 2 моченых яблока , натертых на мелкой терке. Тушим минут 10-15.
 
Добавляем содержимое сковороды к бульону с почти готовой картошкой.
 
Туда же 2 сладких свежих яблока, порезанных такими же кубиками как картошка.
 
С момента закипания варим 10-15 минут.
 
Затем добавляем тонко нашинкованную капусту, подсаливаем по вкусу.
 
Теперь пробуем борщ на густоту, если надо, подливаем еще воды.
 
Закипел снова - ждем 10 минут , выключаем, снимаем с огня.
 
Заправляем зеленью сельдерея и укропа.
 
Борщ имеет приятный сладковато-кисловатый вкус!
 

 

Обновлено для 24.03.2011 08:46
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

авто кресла детей