Tuesday 30th of October 2012
Home
Первые блюда горячие
Борщ фермерский яблочный
Первые блюда горячие
Борщ фермерский яблочный
| Борщ фермерский яблочный - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
|
|
|
| Автор: Administrator |
| 28.12.2008 13:23 |
|
Еще один вариант борща.
Два литра воды
(или бульона из телячьей мозговой косточки с мясом),
3 картофелины, порезанные кубиками, 2 сладких перца -
варим почти до готовности овощей.
Параллельно обжариваем
репчатую луковицу кубиками, морковку и 2 свеклы соломкой
на растительном масле.
Как только овощи чуть подрумянятся, добавляем
3 помидорки
без кожицы, порезанные кубиками (или из банки в собственном соку) и
2 моченых яблока
, натертых на мелкой терке.
Тушим минут 10-15.
Добавляем содержимое сковороды к бульону с почти готовой картошкой.
Туда же
2 сладких свежих яблока,
порезанных такими же кубиками как картошка.
С момента закипания варим
10-15 минут.
Затем добавляем
тонко нашинкованную капусту,
подсаливаем
по вкусу.
Теперь пробуем борщ на густоту, если надо, подливаем еще воды.
Закипел снова -
ждем 10 минут
, выключаем, снимаем с огня.
Заправляем
зеленью сельдерея и укропа.
Борщ имеет приятный сладковато-кисловатый вкус!
|
| Обновлено для 24.03.2011 08:46 |
Наши друзья
Полезности
Реклама
|
|
© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)