Friday 06th of September 2013

logo

Home Постный стол Постные блины
Постные блины - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
19.05.2009 14:11

Несколько рецептов постных блинов и налистников.

 

 

 

 



РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОЙ

Всыпьте в кастрюлю два стакана муки, залейте ее двумя стаканами кипятка, хорошо размешайте, чтобы не было комков.

Когда тесто остынет до комнатной температуры, разведите в полстакане теплой воды 25 гр дрожжей и влейте их в опару.

 

Опару хорошо взбейте, накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место.

Когда опара увеличится в объеме в 2-3 раза, добавьте в нее еще по 2 стакана муки и молока, 3-4 столовые ложки растительного масла, соль, снова взбейте и поставьте в теплое место.

Выпекайте блины обычным способом.

БЛИНЫ НА ОСНОВЕ МИНЕРАЛКИ

Поллитра минеральной столовой воды типа Боржоми

3 чайные ложки сахара

1 чайная ложка соли

2 столовые ложки растительного масла.

Постепенно всыпаем муку до образования теста блинной консистенции (количество муки зависит от ее качеств, поэтому всякий раз по-разному).

Выпекать такие блины нужно только на сковороде с антипригарным покрытием.

ЛУКОВНИК

Очень вкусен из дрожжевых постных блинов.

Испеченные блины переслоить жареным луком и запечь этот пирог в духовке.

На 800 гр муки, 30 гр дрожжей, 2 стакана воды, 1/4 ч.л. соли.

8 луковиц, 0,5 ч.л. соли, обжарить до золотистого цвета в растительном масле.

 

Обновлено для 29.01.2011 15:45
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)