Friday 06th of September 2013

logo

Home Постный стол Постное миндальное молоко
Постное миндальное молоко - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
19.05.2009 09:04

Молока в пост не хватает. Правда?

Я попробовала приготовить из миндаля.

Пить его не очень вкусно, да и дорого получается, а вот в желе просто чудесно вписалось)))

 

 

 

 


МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО

100гр сладкого миндаля и 10шт горького (я нашла его только в соленом виде. пришлось промывать кипятком) залить кипятком до остывания.

 

Затем очистить от кожицы.

Пропустить ядра через мясорубку, добавить 1,5 ст.л. сахара или 1 ст.л. светлого меда.

Залить 1 стаканом кипятка.

Подождать пока остынет.

Теперь процедить через марлю, сложенную в 4 слоя.

К выжимкам добавить еще стакан кипятка, опять остудить и еще раз процедить.

Смешать полученные настои, добавить чуть ванильного сахара. Молоко готово.

Выжимки пригодятся потом для печенья или начинки в пироги-рулеты.

ЖЕЛЕ ТРЕХСЛОЙНОЕ

Варим компот из стакана мороженой (или консервированной) вишни и 1,5 стаканов воды. Сахар по вкусу.

Разводим в этом количестве желатин согласно рецептуре, указанной на пачке желатина.

Разливаем по формам.

Когда застынет, готовим следующий слой из миндального молока.

Заливаем.

Когда окрепнет и этот слой, то заливаем третий из яблок, лимонов или апельсинов.

Я залила готовый из пакетика "Яблочное желе" из-за зеленого цвета.

Когда все слои хорошо застынут, окунаем форму в горячую воду, выкладываем на тарелки.

 

Обновлено для 20.03.2011 18:29
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)