Saturday 31st of August 2013

logo

Home Печенье Пряники к Рождеству
Пряники к Рождеству - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
18.05.2009 17:56

Тесто от СТАРОПОЛЬСКОГО ПРЯНИКА просто незаменимо для выпечки пряников и других подарочных изделий к Рождеству!

Чем дольше хранится такой пряник, тем мягче и воздушнее становится

Однажды я нашла в серванте завалившийся пряник аж в марте - он сохранил свою воздушность и аромат!

А если бы хранился в сухой закрытой коробке, то и мягкость никуда не делась бы))) 

 

 

 

 


САНОЧКИ С КОНФЕТАМИ

 

Произвольно нарисуйте лекала к саночкам.

Испеките и склейте глазурью, рецепт которой есть по ссылке на тесто. 

Когда пряничные саночки высохнут, заполните их конфетами.

Детки будут в восторге!

 

ПРЯНИЧНЫЕ УКРАШЕНИЯ НА ЕЛОЧКУ

 

 

 

 

На рождественскую елочку и под нее сотворите вот такую радость для деток или внуков (они, кстати, могут принимать участие в изготовлении!)

Маленьких секрет - дырочку для веревочки проделывайте в горячих пряниках, тогда она cохранит свою форму при остывании.

 

 

 

ПРЯНИЧНАЯ КОВРИЖКА

Испекла я пряничные коржи, промазала смородиновым кисленьким вареньем, укутала в бумагу - пусть полежат недельку, вызреют.

Через сутки уже стали коржи мягкими, на фотографии я даже сжала краешек, чтобы поверили в мягкость))))

 

 

А через неделю еще нежнее будут)))

 

ПРЯНИЧНЫЙ ВЕНОК.

Вырезала из раскатанного толщиной в 1 см теста круг, в нем круг поменьше.

Нарезала листиков, цветочков.

Все испекла, остудила.

 

 

 

Белковой глазурью и клеила, и украшала.

 

ПРЯНИКИ

Любые формы, любые фигурки - все подойдет для пряников!

 

 

 

А вот рецепт пряников потверже.

МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ

250 гр меда (лучше темного, если нет, то любого, даже искусственный подойдет),

75 гр сахара,

1 столовая ложка сливочного масла,

1 чайная ложка пряничной смеси - поровну корица, гвоздика, имбирь, кардамон, мускатный орех - все тертое,

Это все подогреть на маленьком огне, постоянно помешивая. Отставить для охлаждения.

Высыпать в миску 450 гр муки, добавить 2 ч.л. разрыхлителя (готовый продается в магазине).

Добавить чуть теплую медовую массу и 1 яйцо.

Вымесить, закутать в пленку и поместить на 1-2 часа в холодильник.

Раскатывайте и по шаблонам.

Раскладывайте на противень, смазанный маргарином и посыпанный мукой.

Охлажденные пряники покройте разноцветной глазурью:

Белковую глазурь разделите на несколько порций и подкрасьте или пищевыми красителями, или соком свеклы, морковки, пюре шпината...

 

 

 

 

 

 

 

 

Обновлено для 17.03.2011 16:28
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)