Sunday 08th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Куриное филе в шампанском
Куриное филе в шампанском - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
15.05.2009 08:41

Куриное филе в таком кляре получается сочное и нежное!

Только не забудьте заранее промариновать ее в любом понравившемся вам маринаде. 

 

 

 

 


Например в таком -

 

2 ст.л. растительного масла, полстакана шампанского, долька чеснока, чуть карри.

Пусть полежит часик.

Готовим кляр.

Взбиваем 1 яицо с 1 с.л. без горки крахмала и 1 ст.л. тоже без горки муки (можно с одной мукой).

Добавляем 2 ст.л. тертого сыра.

Разбавляем это тесто шампанским маринадом, добавив по вкусу соевый соус или соль.

Консистенция густой сметаны.

Обмакиваем мясо в кляр и обжариваем в масле с двух сторон.

В таком маринаде хороша и чуть проваренная цветная капуста!

 

Обновлено для 16.03.2011 08:32
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)