Sunday 08th of September 2013

logo

Home Постный стол Постные котлеты из кальмара
Постные котлеты из кальмара - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
15.05.2009 08:15

По поводу поедания морских гадов в постные дни единства нет.

Кто-то говорит - можно, кто-то нельзя.

В дни, когда позволяется рыба, точно можно)))

 

 

 

 


Отварите мелкую вермишель.

 

Варите подольше, чтобы она разварилась.

Если вы употребляете яйца, то разваривать вермишель не надо, просто добавьте в фарш яйцо, котлеты не развалятся.

Процедите оставшуюся жидкость, вермишель охладите.

Тушки кальмаров обдайте кипятком, снимите поверхностную пленку и промойте.

Порежьте кубиками как можно мельче.

Смешайте равное количество отварной вермишели и кальмара, добавьте жареный лук, измельченный чеснок, соль-перец, зелень укропа.

Хорошо вымесите руками получившийся фарш.

Сформируйте круглые котлеты, положите на тарелку и на полчасика в холодильник.

Затем обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле на небольшом огне по 3 минуты с каждой стороны.

Вкусно и в холодном, и в горячем виде.

 

Обновлено для 05.03.2011 08:24
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)