Monday 09th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Пожарские котлеты
Пожарские котлеты - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
11.05.2009 18:00

Знаменитые куриные котлеты...но не по-киевски!

 

 

 

 


500 граммов куриного мяса и ломоть белого хлеба, смоченного 2 ст.л. сливок , пропускаем через мясорубку дважды.

 

Ни лука, ни чеснока в эти нежнейшие котлетки добавлять не нужно!

Вбиваем в этот фарш 2 ст.л. размягченного сливочного масла.

Отправляем на полчасика в холодильник.

Мокрыми руками лепим котлетки овальной формы с чуть заостренным концом.

Обмакиваем во взбитое яйцо, обваливаем в панировочных сухарях и жарим в кипящем масле минут по 7-8 с каждой стороны.

С широкого кончика чуть подрезаем горячую котлетку и вставляем вываренную, очищенную куриную косточку, надеваем на нее папильотку из бумажной салфетки и подаем к столу.

 

Обновлено для 01.03.2011 12:03
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)