Знаменитые куриные котлеты...но не по-киевски!

Ни лука, ни чеснока в эти нежнейшие котлетки добавлять не нужно!

Вбиваем в этот фарш 2 ст.л. размягченного сливочного масла.

Отправляем на полчасика в холодильник.

Мокрыми руками лепим котлетки овальной формы с чуть заостренным концом.

Обмакиваем во взбитое яйцо, обваливаем в панировочных сухарях и жарим в кипящем масле минут по 7-8 с каждой стороны.

С широкого кончика чуть подрезаем горячую котлетку и вставляем вываренную, очищенную куриную косточку, надеваем на нее папильотку из бумажной салфетки и подаем к столу.