Monday 09th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Картофельные розочки с фрикадельками
Картофельные розочки с фрикадельками - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
11.05.2009 13:28

Фрикадельки и картофельное пюре - это скучно...

Можно приукрасить немного...

 

 

 

 

300гр фарша из куриного филе и лука, подсоленного, поперченного, делим на порции и лепим тефтельки-фрикадельки.

 

Отвариваем их в подсоленной воде.

Отвариваем картошку, сливаем воду и разминаем ее в пюре.

Добавляем сливочное масло, немного тертого сыра и 1-2 сырых яйца(зависит от количества пюре).

Перекладываем в чашу миксера и взбиваем в крем.

При помощи кондитерского шприца (или просто ложкой) выкладываем кучки на противне, покрытом фольгой, смазанной каплей масла.

Фрикадельки обворачиваем ломтиками бекона и укладываем в центр картофельной розочки.

 

 

 

Ставим в разогретую духовку под верхний тен или под гриль.

Запекаем до красивой золотистой корочки.

Снимайте осторожно при помощи широкой лопаточки - пюре очень нежное!

И сразу к столу!

Как вариант - если вместо суховатых куриных(но некалорийных))) фрикаделек вы используете тефтельки из смешанного фарша (предварительно обжаренные и протушенные до готовности), то обверните их тонюсенькими ломтиками сырого кабачка,

или печеной полосочкой баклажана,

или листиками свежей капусты,

или поджареным омлетом (только тогда яйца взбейте с молоком и МУКОЙ, чтобы омлет плотнее был).

Тогда можно и деток накормить этим, все таки копчености им нежелательны.

Для семьи приготовьте завтрак.

Только пюре с вечера сварите и разомните как в рецепте сказано.

Утром на огнеупорную тарелочку пюре в виде розочки, в середину взбитое с молоком яйцо, сверху тертый сыр.

Мжно и ломтик ветчины для сытости, или колбаски.

Запечь и получить заслуженный поцелуй от домашних))))

 

Обновлено для 28.02.2011 10:51
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)