Sunday 08th of September 2013

logo

Home Постный стол Манты с тыквой постные
Манты с тыквой постные - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
10.05.2009 15:06

Манты тоже можно налепить постными.

Очень вкусно с тыквой и луком.

И форма оригинальная, аппетитная)))

 

 

 


Завариваем полстаканом кипятка стакан муки , все время размешивая.

Оставляем чуть остынуть.

Выкладываем на доску, подсыпаем еще 1,5 стакана муки , и начинаем вымешивать постное заварное тесто.

Муку подсыпаем еще, чтобы получилось плотное эластичное тесто.

Оставляе м его отдыхать, прикрыв миской.

Тем временем творим начинку -

на крупной терке сырая тыква,

репчатый лук,

сырая картошка, пропорции по вкусу.

Режем зелень, солим-перчим.

Лишний сок сливаем, начинка должна быть сочная, но не текучая.

Тесто раскатываем не слишком тонко, все-таки тесто без яиц, может порваться.

Лепим манты.

 

 

 

 

 

 

 

Укладываем в мантоварку, смазанную растительным маслом, обязательно на расстоянии друг от друга, при варке они немного увеличатся и расползутся.

Варим на пару 45 минут.

 

 

 

Соус - постный майонез и тертая свекла для красоты,можно и хрену добавить)))

Скоромники, смело добавляйте в тесто яйцо, а в соус майонез-провансаль))))

 

Обновлено для 23.02.2011 09:22
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)