Sunday 08th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Курица с брынзой
Курица с брынзой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
08.05.2009 17:52

Очередной блюдо из того, что под руку попадется на полке холодильника.

Курица получается очень нежной, ведь маринад из натуральных молочных продуктов.

 

 

 

 


Из куриных бедрышек (предварительно отрезав непосредственно ножки) вынимаем косточку.

 

Творим маринад - 2 луковицы трем на крупной терке,

заливаем половиной стакана кефира или йогурта без наполнителей,

немного острой аджики или красного жгучего перца,

добавляем специи для курицы и соль.

Выдерживаем мясо в этом маринаде 2-3 часа - чем дольше, тем лучше.

Трем на терке 100гр брынзы (я люблю коровью, но это не принципиально), в нее давим 3-4 зубчика чеснока и режем петрушку.

В отверстия, оставшиеся от косточек, закладываем столовую ложку начинки, прикрываем свободными краями кожицы и мяса, и этот "пирожок" укладываем в сухую сковороду.

 

 

 

Выложив все бедрышки, заливаем их остатками маринада, прикрываем фольгой и ставим в духовку 250градусов минут на 30.

Затем открываем фольгу и подрумяниваем мясо.

Выделяется очень много сока-соуса, в нем можно запечь картошечку, а можно использовать как подливку к гарниру - рису или гречке.

 

Обновлено для 24.02.2011 11:05
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)