Friday 06th of September 2013

logo

Home Постный стол Рыба в постном кляре и кунжуте
Рыба в постном кляре и кунжуте - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
05.05.2009 14:18

Рыба для постного стола - сочная и с пикантным вкусом кунжута.

 

 

 

 


Крупного карпа или судака разбираем на филе, режем на порционные куски.

 

Посыпаем солью, специями для рыбы, сбрызгиваем лимонным соком.

Пусть постоит минут 15, замаринуется.

В миску насыпаем столовую ложку муки,

чуть соли и

начинаем понемногу подливать любую минеральную водичку с газом , размешивая муку, чтобы не получилось комочков, до консистенции сметаны.

На плоскую тарелку насыпаем семечки кунжута (можно заменить маком).

Кусочки рыбы обмакиваем в кляр, затем плотно обваливаем в кунжуте и жарим на раскаленном растительном масле до румянца.

 

Обновлено для 22.02.2011 16:09
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)