Thursday 26th of September 2013

logo

Home Закуски рыбные и с морепродуктами Минтай в томатном маринаде
Минтай в томатном маринаде - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
03.05.2009 17:34

Замечательная холодная закуска из недорогой рыбы...

 

 

 

 



Пожарила килограмм минтая, выдержанного в специях и капле лимонного сока, обваляв куски в муке.

 

Приготовила отдельно маринад -

крупная луковица полукольцами,

крупная морковь соломкой - поджарены в растительном масле.

Туда же добавлены 4 помидоры, натертые на терке,

соль,

сахар,

перец.

Можно чуть водички, чтобы соус не слишком густой был.

Протушено все до мягкости морковки.

Снято с огня, и туда добавлены полчайной ложечки уксуса и полстакана чищенных, затем измельченных, зубков чеснока (можно чеснока поменьше, это уж как вам нравится))).

По мере готовности жареной рыбы, куски ее прокладывались горячим маринадом.

Рекомендую на ночь оставить пропитаться, хотя аромат такой, что трудно не слопать сразу же)))))

 

Обновлено для 21.02.2011 10:26
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)