Saturday 07th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Колбаски-гриль, запеченные с черносливом
Колбаски-гриль запеченные с черносливом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
02.05.2009 08:05

Это вариант на тему "а-ля кебаб".

Ну конечно, это не настоящий кебабчик, а просто вкусное блюдо...

 

 

 

 


Любой жирненький фарш , можно свиной, можно куриный.

 

В него меленько режем лук, чеснок, трем на терке кабачок для сочности (можно заменить кислым яблочком).

Вбиваем яйцо, солим-перчим и выбиваем долго и тщательно до консистенции плотной массы.

На деревянные шпажки нанизываем чернослив , предварительно распаренный, или мелкие маринованные огурчики.

 

 

Берем фарш, уплощаем его и обворачиваем вокруг чернослива , делая эдакую котлетку на шпажке.

Взбиваем яйцо, полскорлупки молока и пару чайных ложек муки.

Этим кляром обволакиваем котлетку и укладываем на противень, устланный фольгой, которая слегка смазана растительным маслом.

 

 

 

Сверху закрываем фольгой и запекаем при 250градусах минут 20.

Потом снимаем фольгу и подрумяниваем кебабчики.

Если есть возможность, то вкуснее поджарить на гриле, тогда не надо кляра. 

Кушаем с острым кетчупом, свежими помидорками-огурчиками....

 

Обновлено для 31.01.2011 17:03
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)