Saturday 07th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Эсик-флейш (сладкая курочка)
Эсик - флейш (сладкая курочка) - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
02.05.2009 07:50

Эта пикантная курочка придумана народом Израиля!

Я обожаю еврейскую кухню - это просто сплошное кулинарное сокровище!

 

 

 

 


Полкилограмма курятины нарежьте кусочками и слегка обжарьте в растительном масле.

 

Выньте мясо, и в этом же масле обжарьте луковицу и морковь, измельченные кубиками и соломкой соответственно.

2-3 ломтя "Бородинского" хлеба измельчите (можно руками) в крошку и обжарьте с луком и морковкой.

Долейте стакан воды или бульона и протушите до образования густого соуса.

Теперь к нему горсть предварительно распаренного чернослива , порезанного соломкой, и парочку кисло-сладких яблок (или айву).

Можно раскрошить один пряник - будет еще вкуснее! 

Добавьте мясо, посолите и тушите до мягкости всех составных частей.

Если соус слишком густой, то подлейте водички или бульона.

Перед окончание порежьте зелень и измельчите парочку зубчиков чесночка для аромата...

 

Обновлено для 31.01.2011 17:28
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)