
Мясные запеканки - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
01.05.2009 19:31 |
Такие запеканки очень удобны и экономны. В них можно положить любые овощи, любое мясо, колбасу, ветчину и пр..
![]()
МЯСНОЕ СУФЛЕ Граммов 400 куриного фарша
граммов 200 телячьего фарша 1 луковица 1 морковка 2 кабачка 2 картофелины 1 столовая ложка отварного риса (либо другой какой-нибудь каши), остатки капусты белокочанной и цветной, - все это измельчаем при помощи ножа и терки. Смешиваем, добавляем 2 яйца, соль, перец, петрушку и укроп, специи. Форму для торта смазываем растительным маслом, посыпаем сухарями или отрубями. Выкладываем наше суфле и ставим в разогретую до 250 градусов духовку, закрыв крышкой.
![]()
Через 30 минут крышку снимаем, огонь слегка уменьшаем и допекаем до готовности. Ну ооооочень вкусно и нетрудоемко ( и скажу по секрету, совершенно некалорийно)))))
МЯСНОЙ КЕКС С ГРИБАМИ
Трем на крупной терке репчатый лук, давим 2 зубчика чеснока. Соль, перец, яйцо - вымешиваем фарш и выбиваем его об миску. Жарим лук и шампиньоны - граммов 300. Тоже солим и перчим. В форму для выпечки кексов выкладываем фольгу, на нее половину фарша. Следующий слой - жареные грибы.
![]()
Заворачиваем фольгу поверх фарша. Ставим на час в духовку, нагретую до 200градусов.
Через час открываем фольгу и еще минут 10 подрумяниваем кексик.
![]() Выделившийся сок сливаем или прямо на кекс, или в соусник отдельно.
ЗАПЕКАНКА "ГОЛУБЕЦ"
![]()
Полкило любого мясного фарша, полстакана проваренного до полуготовности риса, по одной небольшой морковке, небольшой луковице, стакан мелко нашинкованной свежей капусты.
Выложить в форму. Запечь как и остальные мясные кексы. Подавать со сметаной и томатным соусом.
|
Обновлено для 31.01.2011 17:55 |
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)