Monday 09th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Маленькие мясные тефтельки Карлсона
Маленькие мясные тефтельки Карлсона - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
01.05.2009 10:16

Помните книгу о Карлсоне?

Малыш кормил его мясными тефтельками.

Последняя тефтелька украсила собой башню из кубиков...

 

 

 

 


 

Фарш - телятина, смешанная со постной свининой поровну.

 

В него добавляем только соль по вкусу и немного репчатого лука, натертого на терке.

Лепим маленькие тефтельки размером с грецкий орех, поджариваем на растительном масле без панировки с двух сторон и складываем в кастрюльку.

На этой же сковороде готовим соус - обжариваем немного лука и моркови в сливочном масле, и, добавив полстакана томатного соуса , протушиваем до готовности овощей.

Перед окончанием варки соуса всыпаем по вкусу соль и ложечку сахара и вливаем ложку муки, разболтанную в холодной воде.

Завариваем соус и последний штрих - толченый чеснок 1 зубчик (когда добавите его, долго не кипятите, буквально с минутку), и побольше рубленной петрушки.

Заливаем тефтельки соусом и тушим недолго - ведь они почти готовы после жарения.

Деткам очень нравится с рисом или картофельным пюре, особенно, когда перед обедом прочитаешь страничку из книжки про Карлсона и Малыша))) 

 

Обновлено для 12.12.2010 14:14
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)