Monday 09th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Овощное рагу с копченостями
Овощное рагу с копченостями - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
27.04.2009 08:35

Давайте я вам про рагу расскажу...

Оно у меня вкуууууусное)))))

 

 

 


 

 

В жаровню или казанок наливаем растительное масло - немного, только чтобы дно прикрыть.

 

Режем крупными кубиками 2 большие картофелины, кладем в масло и обжариваем до румяности...

Режем крупными кубиками граммов 150 копченой грудинки и граммов 150 полукопченой (типа краковской) колбаски.

Луковицу и морковку тоже измельчаем - лук кубиками, а морковку трем на крупной терке.

Все это добавляем в картошку, подливаем чуть-чуть водички и тушим до готовности картошки.

После этого шинкуем примерно с килограмм белокочанной капустки, аккуратно перетираем с солью (по вкусу, но не пересолите - копчености уже соленые) и добавляем в наше рагу.

Последний аккорд - баночка зеленого горошка без рассола и помидорка, тертая на терочке.

Пусть еще минут 15-20 потушится до готовности капустки и....

 

Обновлено для 13.12.2010 21:15
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)