Saturday 07th of September 2013

logo

Home Запеканки Творожная запеканка и "бабка"
Творожная запеканка и "бабка" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
27.04.2009 07:05

Творожные запеканки бывают разные.

Сладкие, мясные, сырные...

Бывают с манкой и с мукой...

А бывают и с макаронами...

Выбирайте любую!

 

 

 


ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ

1 кг жирного творога протираем через сито или пропускаем через мясорубку.

 

К нему добавляем 4 яйца, взбитые со стаканом сахара ,

4 столовые ложки манной крупы,

100гр растопленного сливочного масла,

150 гр распаренного изюма и

пакетик ванилина.

Вымешиваем, выкладываем в смазанную маслом форму и запекаем при температуре 180-200градусов минут 40 , до зарумянивания.

Вынимать из формы не торопимся, пусть немного остынет и "дозреет"...

 

МАКАРОННАЯ "БАБКА"

 

 

Отвариваем 500граммов приличной лапши (то есть из твердых сортов пшеницы, чтобы не слипалась в комок) в подсоленной воде.

Добавляем 250гр творога

2 яйца

1 большое яблоко, порезанное кубиками

горсть распаренных сухофруктов - чернослив, курага, изюм.

Хорошо вымешиваем, выкладываем в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.

Печем при 200 градусах 45 минут.

Сразу не вынимаем! Пусть немного остынет, тогда не развалится, аккуратненько выпадет из формы пирогом.

Сахар не добавляем, подаем с соусом -

2 ч.л. меда, 1 стакан йогурта без добавок, несколько капель лимонного сока.

Такой лапшевник можно приготовить и несладким - с мясом, жареным с луком, грибами, тертым сыром, овощами.

На это количество лапши отвариваем 300 гр куриного или говяжьего мяса (можно и готовый сырой фарш пожарить с луком до готовности), пропускаем через мясорубку, обжариваем с кубиками лука.

Добавляем к лапше, туда же 2 яйца.

Остальное все точно так же - печем, чуть остынет, вынимаем.

Едим с кетчупом, сметаной, хреном.

 

Обновлено для 12.12.2010 11:44
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)