Saturday 07th of September 2013

logo

Home Запеканки Запеканка "Между делом"
Запеканка "Между делом" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
26.04.2009 15:50

Приготовление не требует особых затрат драгоценного времени.

Можно готовить одновременно со стиркой-уборкой-глажкой и прочими "любимыми" занятиями хозяйки.

Удобно и вечером после работы, в течении часа ужин готов.

 

 

 

 


Бланшируем соцветья капусты 3 минуты в кипящей воде.

 

Откидываем на дуршлаг и слегка остужаем.

Посыпаем толченым чесноком, молотым кориандром, петрушкой, солим по вкусу.

Все это аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить в кашу капусту.

Снимаем в куриных ножек (по 1-2 на каждого едока) шкурку.

Ножки обмазываем соевым соусом, пусть полежат в нем, пока нарезаем остальные  составные части.

В сухую сковороду или форму кладем слоями -

полукольца репчатого лука,

тертую морковь,

подготовленные соцветия цветной капусты,

зеленый горошек или стручковую фасоль,

и другие овощи, которые найдутся в вашем холодильнике.

В весосовм отношении все "на глазок", но все таки сновную часть овощной смеси должна составлять цветная капуста.

Поверх выкладываем куриные ножки.

Взбиваем соус - 3 яйца,

1 стакан сметаны,

100гр тертого сыра,

1 ст.л. с горкой муки,

специи и соль по вкусу, не забывая, что капуста и курица уже посолены!.

Заливаем содержимое сковородки.

 

 

 

Ставим в духовку.

Как только зарумянится, прикрываем фольгой или крышкой и пусть печется минут 30-40, пробуйте овощи на готовность.

И мясо, и гарнир сразу!

А если запечь в глиняных мисочках или маленьких порционных сковородочках, то и гостям не стыдно подать)))

 

 

 

Если вы хотите запечь не ножки или бедрышки, а куриное филе, то промаринованное филе положите на дно сковороды, а овощи сверху - тогда грудка не получится сухой! 

 

 

Обновлено для 28.02.2011 16:33
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)