Wednesday 28th of August 2013

logo

Home Закуски прочие Огуречная шарлотта
Огуречная шарлотта - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.04.2009 15:29

Готовитесь к празднику?

Тогда попробуйте блюдо из свежих огурцов, благо, сейчас в любое время года они радуют глаз на витрине супермаркета...

 

 

 


 

1 пакетик (15г) быстрорастворимого или обычного желатина

 

2 ст ложки лимонного сока

300 г нежирного творога, протертого через мелкое сито

150 г копченной рыбы ( я брала скумбрию, но можно любую другую жирненькую рыбку)

200 мл сливок

пучок укропа ( порубить)

1/ 2 ч л черного молотого перца

1/ 2 ч л соль


Взять разъемную форму выстелить дно пищевой пленкой.

Замочить желатин в холодной воде, если он у вас обычный, или растворить быстрый в горячем лимонном соке.

Порезать на кусочки рыбу, смешать с творогом, добавить укроп перец и соль.

Взбить сливки и ввести их в сырную массу и осторожно перемешать.

Развести обычный разбухший желатин в горячем лимонном соке и тоненькой струйкой влить в массу, перемешать.

Порезать огурец тонкими кружочками, выстелить ими дно, и выложить сверху сырную массу.

Поставить застывать в холодильник( лучше на ночь)

При подаче украсить дольками лимона и укропом

 

Можно сделать порционно в маленьких формочках. 

 

Обновлено для 12.12.2010 18:35
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)