Monday 23rd of September 2013

logo

Home Закуски мясные Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
24.04.2009 09:00

Я люблю паштеты и в горячем, и в холодном виде.

Сегодня очередь холодного куриного паштета...

 

 

 

 


 

500 граммов куриной печенки

300граммов куриного филе(грудка)

1 луковица

1 морковочка

соль, перец-горошек, лавровый лист.

Все это варим в небольшом количестве воды до готовности филе.

Прокручиваем через мясорубку трижды (это непременное условие).

Взбиваем со 100 граммами сливочного масла.

Раскладываем на пищевой пленке ровным прямоугольником.

Посередине выкладываем полоски вареной моркови и тонкий слой сливочного масла.

Закручиваем тугой рулетик и отправляем в холодильник.

Потом режем поперек на круглые ломтики и выкладываем на блюдо.

 

Обновлено для 01.01.2011 11:01
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)