Wednesday 24th of October 2012

logo

Home Первые блюда горячие Суп с яблоками и ветчиной
Суп с яблоками и ветчиной - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
24.04.2009 06:21

Привлекательный супчик приятного вкуса и аромата - сладковатый и с "дымком".

 

 

 

 


В 1,5 литрах воды отвариваем почти до готовности 3 картофелины, порезанные кубиками и 300 гр чуть подкопченой постной ветчины, порезанной небольшими кусочками.

 

В сковороде на 2 ст.л. сливочного (лучше топленого) масла припускаем, не зажаривая, белую часть лука-порея, стебель сельдерея, порезав их поперек стебля тонкими полуколечками. 

Добавляем сладкий красный перец, порезанный соломкой, крупно натертую морковь и сладкое крупное яблоко без кожуры и семечек, порезанное кубиками.

Тушим овощи под крышкой, периодически мешая, минут 15.

 

 

 

Перекладываем овощи в кастрюлю.

Добавляем стакан яблочного неосветленного сока без сахара (лучше свежевыжатого).

Соль и перец по вкусу.

Как только  суп снова закипит, вливаем заправку - 1 ч.л. картофельного крахмала, разведенного в полстакане молока.

Варим еще 15 минут, посыпаем зеленью укропа. 

 

Обновлено для 26.03.2011 16:30
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

Купить прописку в Москве. Где можно купить прописку в Москве . ; Срочный пошив одежды - одежда levi's . Интернет-магазин распродаж одежды. ; Латиноамериканские танцы в Москве. обучение танго в школе танцев .